Herbertz CJH Kiritsuke-Messer, 67-Lagen Damast

Beschreibung

Das Herbertz CJH Kiritsuke-Messer, 67-Lagen Damast ist ein japanisches Kiritsuke-Messer von Herbertz CJH – traditionell die Königsklasse unter den Küchenmessern und in Japan den Chefköchen vorbehalten. Mit der charakteristischen schräg auslaufenden Klingenspitze vereint es die Eigenschaften von Yanagiba (Fisch) und Usuba (Gemüse) in einem einzigen Messer. Das Ergebnis ist ein vielseitiges Premium-Werkzeug, das in der modernen Spitzenküche höchste Präzision ermöglicht.

Ihre Vorteile auf einen Blick

• Hochwertige Klinge aus 67-Lagen Damast für lange Schnitthaltigkeit
• Aus der bewährten Herbertz-CJH-Serie
• Solinger Markenqualität – seit Jahrzehnten bewährt
• Hochwertige Verarbeitung und langlebige Materialien
• Präzise Verarbeitung „Made in Solingen“-Tradition
• Perfekte Ergänzung für die hochwertige Küche

67-Lagen Damast – die hohe Schule der Klingenfertigung

Damaststahl entsteht durch das kunstvolle Verschmieden vieler Stahllagen miteinander. Bei 67 Lagen erreicht der Damast eine besonders feine, lebendige Maserung – jede Klinge ist ein Unikat mit einzigartiger Optik. Neben der spektakulären Ästhetik bieten Damastklingen ausgezeichnete Schneideigenschaften durch die Kombination unterschiedlich harter Stahllagen.

Pflege und Wartung

Reinigen Sie das Messer von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel und trocknen Sie es sofort nach Gebrauch ab. Bewahren Sie es in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder mit Klingenschutz auf, um die Schneide zu schonen. Verwenden Sie hochwertige Schneidbretter aus Holz oder weichem Kunststoff – Glas, Marmor oder Keramik machen die Klinge schnell stumpf.

Über Herbertz Solingen

Herbertz ist eine traditionsreiche Solinger Messermarke mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Messerschmiedekunst. Solingen, die berühmte „Klingenstadt“, steht seit Jahrhunderten weltweit für Spitzenqualität in der Herstellung von Klingen aller Art – vom Küchenmesser bis zum Spezialwerkzeug. Herbertz vereint dieses Erbe mit modernen Materialien, durchdachtem Design und konsequenter Qualitätskontrolle. Das Ergebnis sind Werkzeuge, die nicht nur funktional überzeugen, sondern auch ein Leben lang Freude bereiten.

Lieferumfang & Versand

Der Versand erfolgt schnell und sicher in der hochwertigen Originalverpackung von Herbertz – damit auch als Geschenk geeignet. Bestellungen werden in der Regel innerhalb von 1–2 Werktagen versendet.

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